Une expérience culinaire unique
La Carte
Saumon Gravlax
Saumon mariné maison durant 24 heures, houmous aux zestes de citron,
aneth, cébette, oignon rouge
15 €
Camembert Rôti
Camembert rôti, miel, origan, toasts grillés
13 €
Foie Gras de Canard
Condiment raisin, toasts de blackbread
24 €
Les Yeux du Diable
Blanc d’œuf cuit et mariné au soja, quatre épices et son jaune
assaisonné au gingembre et huile de sésame
9,50 €
Velouté ou Soupe du Chef
11 €
La Classique Caesar
Salade mesclun, blanc de volaille grillé, copeaux de parmesan,
croutons grillés maison, et sauce crémeuse au parmesan et petits anchois,
le tout sublimé par un œuf
19 €
Balade au Square des Batignolles Acte II
Salade mesclun, gésiers de canard confits, magret fumé, foie gras,
cerneaux de noix, pommes de terre, dés de cantal, toasts de
blackbread, vinaigrette à la moutarde
24 €
Avocat & Saumon Gravlax
Salade mesclun, dés d’avocat mur à point, oignons rouges, gravlax de saumon mariné maison,
sublimé par une sauce à base d’huile d’olive, citron vert et vinaigre de riz
21 €
Tartare de Boeuf au couteau
Bœuf 180gr, cornichons, câpres, échalote, persil et jaune d’œuf,
accompagné par des frites maison et de la salade mesclun
24 €
Entrecôte
Entrecôte de 350gr, sauce chimichurri à base de persil, ail, piment,
oignon, origan et huile d’olive (option sauce au poivre ou tartare),
accompagnée de frites maison et de salade croquante.
33 €
La Pièce du Boucher
Belle pièce de bœuf de 200gr sélectionnée par notre boucher,
faites-vous plaisir en choisissant votre sauce et accompagnement
27 €
Le Seigneur de l’Agneau
Epaule d’agneau confite sur du pain poêlé, purée de panais,
chips de carotte, jus d’agneau
28 €
Brochette de Volaille
Volaille marinée au yaourt grecque, tandoori, gingembre, ail, citron et coriandre.
Accompagné de riz basmati parfumé aux herbes, sauce tartare
24 €
Da Vinci Cod
Cabillaud rôti, légumes du moment, accompagné d’une sauce à la crème de balsamique
24 €
Poulpe Fiction
Poulpe grillé accompagné d’un écrasé de pommes de terre, aïoli d’avocat et basilic
25 €
Accompagnements
Salade mesclun, frites maison, riz basmati aux herbes, écrasé de pommes de terre, purée de panais et légumes du moment.
5 €
Cheesecake
Spéculos et zestes de citron
9 €
Crème brulée à la fève de Tonka
8 €
Mousse au Chocolat
Mousse au chocolat accompagnée d’une chantilly vanille.
9 €
Glaces et Sorbets
Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fruits Rouges
3 € la boule
Assiette de 3 fromages
9 €
Café Gourmand
13 €
L’art du végétal, entre fraîcheur et gourmandise
nos plats végétariens
Les Gnocchis
Gnocchis de pommes de terre pochés puis poêlés
accompagnés d’une sauce au Cantal, tempuras de légumes
Steak Végétal fait maison
Accompagné de purée de panais, tempuras de légumes, sauce chimichurri
Nos Burgers
Nos Burgers sont accompagnés de frites maison et d’une salade mesclun
Les pains buns à base de farine de tradition Label Rouge nous sont fournis par nos amis de la Boulangerie Damiani
à partager
Nos Planches
Charcuterie 24 € | Fromages 23 €
Mixte 28 €
Nos Beignets
Bœuf | Morue | Crevette 6 € (3 pièces)
Assortiment de beignets 16 € (9 pièces)